Türkiye’nin kuru incir üretim ve ihracatında lokomotif ili olan Aydın’da, üründe kalite ve güvenilirliği artırmaya yönelik başlatılan toksin odaklı çalışma programı saha uygulamalarıyla devam ediyor.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın Aydın’a gerçekleştirmesi planlanan ‘kuru incir’ gündemli ziyaret öncesinde, gıda güvenilirliğine yönelik teknik program hazırlandı.
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü öncülüğünde başlatılan Aflatoksin, Okratoksin A ve Alternaria toksinlerinin oluşumunu önlemeye ve riskleri azaltmaya yönelik yürütülen programın ikinci ve üçüncü gününde teknik incelemeler gerçekleştirildi.
RİSK NOKTALARI MERCEK ALTINDA
Çalışma ve değerlendirme programı, Aydın İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ev sahipliğinde yürütüldü.
Teknik heyet, incir bahçelerinde üretim aşamalarını yerinde incelerken, kuru incir işleme ve depolama tesislerinde de detaylı değerlendirmelerde bulundu. Hasattan kurutmaya, depolamadan ihracat öncesi kontrole kadar tüm süreçteki kritik risk noktaları mercek altına alındı. Numune alma prosedürleri ve analiz süreçleri de sahada gözlemlendi.
GENİŞ KATILIMINLI PROGRAM
Programa; Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü başta olmak üzere, Gıda Kodeksi Daire Başkanlığı, Risk Değerlendirme ve Laboratuvar Daire Başkanlığı, Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanlığı ile Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlığı temsilcileri katıldı. Ayrıca Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ve Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü uzmanları ile İzmir, Manisa, Elazığ ve Malatya il müdürlüklerinden teknik personel de çalışmalara destek verdi.
BAKAN YUMAKLI’NIN ZİYARET ÖNCESİ ÇALIŞMALAR HIZLANDI
Aydın’ın stratejik ihracat ürünü olan kuru incirde, uluslararası pazarlarda karşılaşılan ret ve geri dönüş risklerinin azaltılması büyük önem taşırken, Bakan Yumaklı’nın kuru incir gündemiyle Aydın’a yapacağı ziyaret öncesinde çalışmaların hızlanması dikkatlerden kaçmadı. Bakan Yumaklı’nın ziyaret programında kuru incirde kalite ve gıda güvenilirliği konusunun da gündeme gelmesi bekleniyor.
Aydın’da yürütülen bu teknik çalışma, hem ihracatın sürdürülebilirliği hem de üreticinin korunması açısından atılan somut adımların sahadaki yansıması olarak değerlendiriliyor.
